Recettes de cuisine grecque
Une rubrique qui s'enrichira au fil du temps
pour apporter l'art culinaire grec dans votre assiette
Koskosela
Par sofaki007 | Le 24/05/2020 | Dans Recettes de cuisine grecque | Commentaires (0)
Composée d'oeufs battus et de légumes, la Koskosela de Santorin est un plat que l’on trouve dans diverses îles des Cyclades avec quelques variations.
Aujourd’hui, nous allons vous proposer un délicieux plat proteiné, où les légumes locaux sont à l’honneur avec les aubergines et les tomates de Santorin !
La Koskosela peut aussi bien faire partie des entrées traditionelles grecques, tout comme être servi comme repas principal pour toute la famille.
Aubergines blanches de Santorin à la feta
Par sofaki007 | Le 07/05/2020 | Dans Recettes de cuisine grecque | Commentaires (0)
En arrivant sur Santorin ont est emerveillés par les nuances de ses couleurs volcaniques et tout autant par les variétés gustatives de ses produits !!!
Santorin est un paradis gastronomique avec ses délicieuses recettes typiques au goût unique.
Découvrez avec nous la recette des aubergines blanches à la feta.
La particularité des aubergines blanches de Santorin est qu'elles sont sucrées, une saveur toute particulière !
Boulettes de tomates de Santorin
Par sofaki007 | Le 06/05/2020 | Dans Recettes de cuisine grecque | Commentaires (0)
L'une des entrées les plus populaires que vous pouvez deguster à Santorin est les boulettes de tomates qui se composent de tomates de Santorin, de basilic et de menthe.
Les fameuses boulettes, qui ont comme matière première la tomate de Santorin, ont un arôme spécial et un goût unique qui vous mettront sûrement en appétit avant le repas principal.
Plat traditionnel de Santorin pour mezzé, fait de tomates de l'île, toujours hachées et jamais râpées, mélangées avec beaucoup d'oignons et d'herbes.
Mélomakarona
Par sofaki007 | Le 11/10/2017 | Dans Recettes de cuisine grecque | Commentaires (0)
Les memomakarona sont des macarons au miel et aux noix et font aussi parti des délices de Noêl ! Leur origine vient de la ville portuaire d'Alexandroupolis, dans le nord-est de la Grèce.
Cette recette est facile à faire, cependant, il y a un petit secret pour que les melomakarona soient croustillants... il ne faut pas trop travailler la pâte!!!
Kourabiédès - biscuits de Nôel
Par sofaki007 | Le 10/10/2017 | Dans Recettes de cuisine grecque | Commentaires (0)
Les kourabiédes sont des biscuits sablés aux amandes que les femmes grecques préparent avant les fêtes de fin d'année afin de les deguster et aussi les offrir aux parents et amis comme cadeau de Noêl.
On dit que la recette nous vient de la vieille ville de Kavala, en Macédoine orientale, c'est aussi les biscuits préferés des petites enfants qui annonce la naissance de Jesus en chantant les "kalanda" avant Noêl.
Petites recettes de l'Antiquité (1)
Par grecevacances | Le 08/10/2017 | Dans Recettes de cuisine grecque | Commentaires (0)
Notre recette a de quoi intriguer, mais rassurez-vous, vous ne serez pas impliqués dans un imbroglio ou une intrigue qui vous mettrait en mauvaise position ...
Vous allez juste découvrir une boisson appréciée dans l'antiquité par les grecs...
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