- Page d'accueil /
- Billets BLOG de Grèce Vacances /
- Recettes de cuisine grecque /
- Petites recettes de l'Antiquité (2)
Petites recettes de l'Antiquité (2)
Par grecevacances | Le 30/01/2014 | Commentaires (0) | Recettes de cuisine grecque
Une saveur antique unique, que vous pouvez accommoder selon vos goûts et vos envies.
C'est une recette riche en saveur de part son mélange aromatique.
Ce plat séduira, à coup sûr, le palais des épicuriens et amateurs de poissons !!!
Macédoine de Petits Poissons
Préparation
Nettoyez et laver un mélange de petits poissons (sardines, gavros de taille moyenne, ou encore filet de poisson)
Fairez-les bouillir normalement assaisonnés
Entre temps préparez et rassemblez les autres ingrédients nécessaires
Quand le poisson est prêt, ôter les arêtes avec précaution
Émincer fin les oignons et faites dissoudre le gros sel dans le vin blanc
Mélanger les oignons, les raisins, le céleri haché, l'origan et le poivre dans le vin blanc salé
Faites chauffer l'huile d'olive à feu pas trop fort pour ne pas saisir
Ajouter le mélange précédent en agitant avec une cuillère en bois
Versé le poisson et remuer bien le mélange harmonieusement
Porter à température de consommation, à la fin ajoutez l'amidon de maïs pour lier la sauce
Les ingrédients
- 500 gr de poissons
- 150 gr de raisins de Corinthe
- 2 petits oignons
- 1/2 tasse céleri branche haché
- 1/4 tasse d'aneth
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 2 c.s. d'amidon de maïs
- 1/2 cuillerée de poivre blanc
- 1/2 cuillerée de gros sel
- 1 cuillère à soupe d'origan
grèce produits grecques plantes cuisine méditerranéenne recettes grecques
Articles similaires
Epices dans la cuisine grecque
Les épices et la santé Depuis l'antiquité, les Grecs utilisaient des plantes aromatiques pour leurs qualités curatives et pour leur valeur nutritive.La légende dit que le mont Olympe, où les dieux grecs vivaient, …
Vin grec de Rome à Byzance
Les romains ont donnés les lettre de noblesse au vin grec, les byzantins en ont amélioré la qualité et sa conservation. La Distribution dépassait les frontières des deux empires et voyageait déjà de par le monde.
Miel & Histoire 2
Offrande des Dieux Bien avant l’huile d’olive ou le vin, le miel était déjà très apprécié et aimé par les grecs de l'antiquité, qui lui attribuaient des vertues miracu…
Ajouter un commentaire
Français
Anglais
- Naxos & Sifnos 10 jours Nouveau
-
Naxos & Amorgos 10 jours
-
Naxos & Ios sur 10 jours
- Naxos & Milos 10 jours
- Naxos & Mykonos 10 jours
- Naxos & Paros 10 jours
-
Naxos & Syros 10 jours
-
Naxos & Tinos 10 jours
- Santorin & Naxos 10 jours
- Santorin & Paros 10 jours
- Santorin & Sifnos 10 jours Nouveau
- Santorin & Mykonos 10j
- Santorin & Milos 10 jours Nouveau
- Mykonos & Paros 10j
- Mykonos & Syros 10j Nouveau
- Mykonos & Tinos 10j Nouveau
- Naxos/Santo/Myko-12 jours
- Naxos/Santo/Paros-12 jours
- Naxos/Santo/Sifnos-12 jours
- Naxos/Santo/Ios -12 jours Nouveau
- Naxos/Santo/Milos -12 jours
- Paros/Santo/Myko-12 jours
- Paros/Santo/Milos-12 jours
- Paros/Santo/Ios -12 jours
- Paros/Santo/Sifnos -12 jours
- Milos/Santo/Myko-12 jours
- Milos/Santo/Naxos-12 jours
- Sifnos/Milos/Santo-12 jours
- Sifnos/Milos/Naxos - 12 jours
- Santorin/Naxos/Tinos - 12 jrs Nouveau
- Ios/Santo/Myko-12 jours Nouveau
- Sifn/Milos/Santo/Nax-15 jours
- Sifn/Milos/Santo/Par-15 jours
- Sifn/Santo/Par-Myk15 jours
- Milos/Santo/Nax/Myk-15 jrs Nouveau
- Nax/Santo/Par/Myk-15 jrs Nouveau
- Nax/Santo/Ios/Par-15 jrs Nouveau
- Sifn/Santo/Nax/Myk-15 jours
- Sifn/Milos/Santo/Ios-15 jours
- Naxos-Sifnos-Athènes 12 jours Nouveau
- Naxos-Amorgos-Athènes 12 jours Nouveau
- Naxos-Ios-Athènes 12 jours Nouveau
- Naxos-Milos-Athènes 12 jours Nouveau
- Naxos-Paros-Athènes 12 jours Nouveau
- Naxos-Mykonos-Athènes 12 jours Nouveau
- Naxos-Syros-Athènes 12 jours Nouveau
- Naxos-Tinos-Athènes 12 jours Nouveau
- Santorin, Naxos, Athènes-12 jo
- Santorin, Sifnos, Athènes-12 j Nouveau
- Santorin-Mykonos-Athènes-12j
- Santorin-Milos-Athènes-12 jour Nouveau
- Naxos-Sant-Mykonos-Ath-15j Nouveau
- Naxos-Sant-Paros-Ath-15j Nouveau
- Naxos-Sant-Sifnos-Ath-15j Nouveau
- Naxos-Sant-Ios-Ath-15j Nouveau
- Naxos-Sant-Milos-Ath-15j Nouveau
- Paros-Sant-Sifnos-Ath-15j Nouveau
- Paros-Sant-Myk-Ath-15j Nouveau
- Paros-Sant-Milos-Ath-15j Nouveau
- Paros-Sant-Ios-Ath-15j Nouveau
- Milos-Sant-Mykonos-Ath-15j Nouveau
- Sifnos-Milos-Sant-Ath-15j Nouveau
- Sifnos-Milos-Naxos-Ath-15j Nouveau
- Sifn/Mils/Sant/Nax/Ath-18Jours Nouveau
- Sifn/Mils/Sant/Par/Ath-18Jours Nouveau
- Sifn/Mils/Sant/Ios/Ath-18Jours Nouveau
- Sifn/Sant/Naxos/Myk/Ath-18Jour Nouveau
- Sifn/Sant/Paros/Myk/Ath-18Jour Nouveau
- Milos/Sant/Naxos/Myk/Ath-18Jou Nouveau
- Naxos/Sant/Paros/Myk/Ath-18Jou Nouveau
- Naxos/Sant/Ios/Paros/Ath-18Jou Nouveau
- Grèce Classique sur 8 jours
- Sites Péloponnèse - 8 jours
- Sites Athènes/Attique-8 jours Nouveau
- Delphes & Épire 8 jours Nouveau
- Grèce Classique 10 jours Nouveau
- Sites Dephes/Épire-10 jour Nouveau
- Péloponnèse Autotour 10 j
- Épire & région 10 j Nouveau
- Magnésie Autotour 10 j Nouveau
- Eubée Autotour 10 j
- Grèce Classique 12 jours
- Classique Météores 12 jours
- Sites UNESCO 12j
- Traces Antiques 12j
- Classique + Épire 12 jours Nouveau
- Classique Météores 15 jours
- Attique & Péloponnèse 15j Nouveau
- Sites UNESCO Autotour 15j
- Météores & Thessalie 15 j Nouveau
- Découverte Péloponnèse 15 j
- Delphes Épire Météores 15 j Nouveau
- Grèce du Nord/Macedoine 18 j Nouveau
- Grand Tour de Grèce 21j Nouveau
- Info-Location voiture
- .
- Grèce Classique+Santorin-15j
- Grèce Classique+Naxos-15j
- Grèce Classique+Mykonos-15j
- Grèce Classique & Sifnos-15 J
- Class/Mété/Naxos-18j
- Class/Mété/Santorin-18J
- Class/Mété/Sifnos-18J
- Class/Mété/Paros - 18J
- Classique+Santorin/Naxos-18j
- Classique+Santorin/Paros-18j
- Classique+Santorin/Sifnos-18j
- Classique+Santorin/Mykonos-18j
- Info-Location voiture
- Naxos séjour 8/12 jours
- Mykonos séjour 8/12 jours
- Paros Séjour 8/12 jours Nouveau
- Sifnos séjour 8/12 jours
- Santorin séjour 8/12 jours
- ARGOLIDE - Tolo -10j
- LACONIE - Sparte/Gythio - 10j
- LEFKADA séjour Liberté - 10j
- Amorgos séjour 8/12 jours Nouveau
- Milos séjour 8/12 jours
- ÉPIRE - Préveza 10 jours
- ÉPIRE - Préveza 1/2P - 10 jour
- PELION - Volos/Kalamos -10j
- PELION - Volos/Khorefto 10j
- PELION - Volos/Kala Nera 10j
- OLYMPE - Agiokampos - 10j
- ALONISSOS-séjour Liberté-12 j
- SKOPELOS - séjour Liberté - 12
- SKIATHOS - séjour Liberté - 12
- ITHAQUE séjour Liberté - 10
- CÉPHALONIE séjour Liberté - 10
- ZANTE - séjour Liberté - 10 j
- OLYMPE - Platamonas - 10j
- Naxos séjour 8/12 jours
- Mykonos séjour 8/12 jours
- Paros Séjour 8/12 jours Nouveau
- Sifnos séjour 8/12 jours
- Santorin séjour 8/12 jours
- ARGOLIDE - Tolo -10j
- LACONIE - Sparte/Gythio - 10j
- LEFKADA séjour Liberté - 10j
- Amorgos séjour 8/12 jours Nouveau
- Milos séjour 8/12 jours
- ÉPIRE - Préveza 10 jours
- ÉPIRE - Préveza 1/2P - 10 jour
- PELION - Volos/Kalamos -10j
- PELION - Volos/Khorefto 10j
- PELION - Volos/Kala Nera 10j
- OLYMPE - Agiokampos - 10j
- ALONISSOS-séjour Liberté-12 j
- SKOPELOS - séjour Liberté - 12
- SKIATHOS - séjour Liberté - 12
- ITHAQUE séjour Liberté - 10
- CÉPHALONIE séjour Liberté - 10
- ZANTE - séjour Liberté - 10 j
- OLYMPE - Platamonas - 10j
Total
1110956 visiteurs - 2658266 pages vues
Contenu
Nombre de pages : 452
Nombre de billets : 243
- pascal & véro
- Le 05/11/2020
Excusez du retard, mais depuis septembre nous ne savons plus où tourner de la tête, en pleine période ...
- Stéphane RENOU
- Le 06/09/2020
Un grand merci à Patrice pour sa visite très complète d'Athènes sur une journée. Nous étions une famille ...
- Dany
- Le 18/12/2019
Bravo pour ta disponibilité et le professionnalisme, Merci pour ces magnifiques photos , continue de ...
- Meilleur du Web
- Voir tous nos partenaires
- Voyages Forum Grèce
- Choix du Net
- Annonseo-annuaires d'articles
- Annuaire Vacances & loisirs
- communiqué de presse
- Annuaire Aquadesing
- Annuaire coodoeil
- Annuaire AG
- Annuaire tout@l’œil
- Annuaire Google.com
- TOP LIEN
- Meilleur du Web
- EL Annuaire
- Gralon Annuaire du Net
- Découvrir une autre ALBANIE