produits grecques
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L'olivier dans la mythologie
- Le 02/06/2019
- Dans HISTOIRE & CIVILISATION
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L'arbre d'Athéna, symbole de la sagesse
Selon la légende la plus connue, l'Olivier serait l'arbre de la sagesse dédié à la déesse Athéna. De nombreux mythes parlent de cet arbre sacré, en particulier celui du combat entre Poséidon et Athèna sur le rocher de l'Acropole.
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Miel & Histoire 2
- Le 13/01/2018
- Dans PRODUITS GRECS
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Offrande des Dieux
Bien avant l’huile d’olive ou le vin, le miel était déjà très apprécié et aimé par les grecs de l'antiquité, qui lui attribuaient des vertues miraculeuses, énergiques et même des valeurs divines. La Grèce est un pays où l’apiculture a une histoire de plusieurs milliers d'années.
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Vin grec de Rome à Byzance
- Le 06/12/2017
- Dans PRODUITS GRECS
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À partir de 146 av.J.C., l΄ère romaine adopte de nombreux éléments de la culture grecque antique, c'est parmi ces éléments que plongent les racines des vins romains. L'empire de Byzance, améliore considérablement la qualité des vins et leur concervation, il fera perdurer la culture viticole jusqu'en 1453, après quoi, l'occupation ottomane la conduira au déclin jusqu'à la libération du pays.
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Vin grec dans l'antiquité
- Le 01/10/2015
- Dans PRODUITS GRECS
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Vins grecs dans l'antiquité
Le vin a été une partie importante de la culture grecque depuis plus de 6.000 ans, les nombreuses découvertes archéologiques ont révélé que les anciens grecs connaissaient bien les valeurs thérapeutiques et nutritionnelles du vin, devenu une partie inséparable de leur régime quotidien.
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Vin grec dans l'histoire
- Le 14/06/2015
- Dans PRODUITS GRECS
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Grèce - vin & histoire
Hippocrate, père de la Médecine, enseignait : "Le vin est chose merveilleusement appropriée à l'homme si, en santé comme en maladie, on l'administre avec à propos et juste mesure suivant la constitution de chacun ".
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Fleurs de courgette farcies
- Le 08/05/2014
- Dans Recettes de cuisine grecque
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Cette recette, que l'on trouve surtout dans les tavernes familiales, pour la reussir correctement, il faut avoir une certaine habileté manuelle !
Les fleurs de courgettes doivent être sellectionnées quand elles sont encore de petite taille et il faudra les traiter avec douceur pour reussir ce plat traditionnel qui est d'une saveur exceptionnelle.
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