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  • Moules au riz pilaf

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    En grec, on l'appelle "le mydopilafo" et il s'agit d'un plat traditionnel avec un arôme riche en herbes et épices, idéalement accompagné d'un verre de vin blanc ou mieux encore de ouzo ou tsipouro !!!

    Allons voir comment les pecheurs de Syros, ont l'habitude de cuisiner les moules fraîches au riz pilaf.

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  • Poulpe aux macaronis

    Xtapodi kofto makaronaki 8

     

    Voici une recette qui vient de Nissiros, du sud de la mer Egée, une petite île volcanique qui a été citée dans l'Iliade d'Homère.

    Ce plat, delicieux et plein de saveur vous le trouverez surtout dans les tavernes specialisées aux plats typiques des îliotes, en particulier poissons et fruits de mer...

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  • Agneau Kleftiko

    Arnaki kleftiko 2

     

    Une recette d'origine de la montagneuse Livadia, pas loin de Delphes "Le Nombril du Monde".

    Un plat delicieux que nous trouvons particulièrement aux tavernes traditionnelles, il a beaucoup de saveur grâce à l'assaisonement et la bonne association des legumes.

    Il s'agit d'un repas facile à faire, un peu d'abilité sera necessaire pour reussir les papillotes!!!

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  • Lapin Stifado

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    Ce plat est d'origine de la région de Karpenisi, dans la region montagneuse d'Eurytanie à 930 m d'altitude, qui est egalement une station de ski...

    Une recette delicieuse que nous trouvons aussi bien dans les familles qu'aux restaurants ou tavernes traditionneles.Suivez bien les conseils et astuces, il s'agit d'un repas facile à faire.

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  • Musée de l'Acropole - Athènes

     

    Reproduction chapiteau ouest du Parthénon - img-1163-sk

    Histoire du musée de l'Acropole

    En 1833, après la révolution grecque, le gouvernement envisage la construction d'un musée sur l'acropole même. En 1863 la construction fut décidé et la première pierre a été posée le 30 Décembre 1865 dans la partie Sud-Est du site. La réalisation a été confiée à l'architecte grecque Panagui Kalkos, et achevée en 1874. Avec ses 800m², le musée c'est vite avéré être insuffisant pour recevoir les collections mais aussi les visiteurs de plus en plus nombreux.

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  • Fleurs de courgette farcies

    Courgettes fleur 1 1

    Cette recette, que l'on trouve surtout dans les tavernes familiales, pour la reussir correctement, il faut avoir une certaine habileté manuelle !

    Les fleurs de courgettes doivent être sellectionnées quand elles sont encore de petite taille et il faudra les traiter avec douceur pour reussir ce plat traditionnel qui est d'une saveur exceptionnelle.

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